|
|
Feest Taart/pudding.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
450 ml verse melk.
80 gr margarine.
Geraspte schil van 1 sinaasappel.
160 gr suiker.
100 gr broodkruimels.
8 sl jam ( bosfruit) of (kersen) + (aardbeien).
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot 180 C.
Beboter de bakvorm.
In de melkpan doen we de boter, melk en de geraspte sinaasappel schil, nu licht verwarmen.
Splits eiwit en dooiers.
In de mixer kloppen we de eidooiers met 60 gr van de suiker tot een luchtige creme.
Doe het melk botermengsel erbij en het broodkruim.
Meng doorelkaar.
Verwarm de jam licht ( niet te warm).
Bereidingswijze:
Doe alles nu in de beboterde bakvorm en bak 30 min in de oven.
Haal de bakvorm uit de oven.
Doe de jam boven op de taart.
Klop de eiwitten tot een stevige marenga.
Sprenkel de rest van de suiker op de taart.
Garneer de taart rondom met de de marenga (zie photo).
Nu oponieuw in de oven en nog 30 min bakken.
|
|
|